Benessere

Oggi il benessere può essere riassunto come uno stato di equilibrio tra mente, corpo ed il mondo che ci circonda, creando le condizioni ottimali per uno stile di vita sano e nel prendersi del tempo per capire le proprie esigenze e sviluppare una propria personalità. Sottolineiamo, prima di tutto, il concetto di dieta e del suo significato della parola greca “diaita” inteso come “stile di vita”, attuando una alimentazione consapevole finalizzata ad un sano stile alimentare. La salute e il benessere inizia quindi dal nostro piatto, dal nostro cibo, che è energia per il nostro organismo mantenendo un equilibrio di alimenti acidi ed alcalini. Non deve mai mancare acqua, frutta, verdura, legumi, cereali ed una piccola quantità di proteine animali, come carne e pesce. Dobbiamo essere in grado di educarci ad un’alimentazione consapevole, imparare a costruire una alimentazione quotidiana in base alle nostre esigenze e saper scegliere un alimento invece di un altro. La scelta del cibo, deve rispettare i bioritmi ormonali, metabolici, energetici del corpo umano, ascoltando noi stessi durante la giornata e quindi mangiando seguendo la natura e la stagione. Siamo, purtroppo, passati in pochi anni dal tempo della fame e della povertà alimentare al tempo delle diete. Oggi i nostri sensi sono confusi e ingannati attraverso artifici chimici e fisici, facendo diventare l’alimento un oggetto senza storie, senza sapere chi l’abbia prodotto o cosa contenga o da dove venga e chi l’abbia manipolato. E’ sparito il concetto base di Biodiversità ed è nata la paura del cibo e l’insicurezza nel mangiare. Ma, fortunatamente, accanto alla paranoia alimentare c’è anche la piena consapevolezza che l’alimentazione condiziona la salute e la durata della vita. Quindi la responsabilità di ciascuno di noi è quella di guidare e gestire la propria salute in modo cosciente, scegliendo il giusto cibo per recuperare e mantenere il proprio peso forma. È arrivato il tempo di esaltare e riscoprire di avere un corpo da amare e mantenere in uno stato di benessere psicofisico ed in salute.